保鲜库的库温通常为0~5.主要用于保鲜。也就是说,在长时间内大限度地坚持农产品原有的和新鲜度,尽量避免农产品机体,细胞在冷藏过程中处于休眠状态,减少养分损失,坚持鲜活的。 这是水果和蔬菜中普遍使用的东西。 现在的果蔬工业,都是集合培养的,在运输、销售等过程中,制冷机组维修,不可避免地要使用冷冻库来坚持果蔬的养分成分。
冷藏车的制冷原理水冰及盐冰制冷:水冰制冷装置投资少,运行费用低,冷藏车制冷机组,但是普通水(盐)冰单位的吸热量较小,车厢内降温有限,而且盐冰融化后会污染环境、食品,腐蚀车厢和值货物受潮,因此水(盐)冰制冷主要月于鱼类等水产品的冷藏运输。干冰制冷:装置简单、投资和运行费用较低、使用方便、货物不会受潮。干冰升华产生的co2气体能抑制微生物繁殖、减缓脂肪氧化以及削弱水果蔬菜的呼吸。但是,恩施制冷机组,干冰升华易引起结霜,co2气体过多则将导致水果、蔬菜等冷藏物呼吸困难而坏死。而且厢内温度难调,干冰成本较高,且消耗量较大,故实际应用较少。
冷藏集装箱具有---的隔热性,制冷机组生产厂家,可以保持一定的低温要求,适合于运输和存储各种易腐食品。一种专门设计用于运输需要一定温度的冷冻或低温货物的容器。冷藏集装箱分为带冷冻器的内置机械冷藏容器和不带冷冻器的外部机械冷藏容器。适用于装载肉类,水果和其他物品。冷藏容器的成本相对较高,并且操作成本相对较高。应注意冷冻装置的技术状态和容器中货物所需的温度。当冷冻货物的温度不高于-18℃时,通常使用冷藏集装箱。
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